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清晨，当我醒来的时候，太阳那七彩的光芒已经斜斜地透过窗棂照射在室内的地面上。一夜微雨后，空气格外清新，风拂过屋檐下那棵日渐粗壮的银杏树，发出沙沙的声响。一只小麻雀在树上叽叽喳喳地叫着，好像在跟我打着招呼，美了我本已愉快的心情。
母亲在厨房做早餐，桌子上放着一个手提的小音箱，里面传来粗犷的秦腔。地锅里煮着洋芋稀饭（土豆切成滚刀块同大米共煮），这是汉中人司空见惯的早餐。地锅的灶膛里蹿出的火苗，映着母亲苍老的容颜，满脸的皱纹诉说着她一生的艰辛。母亲微胖的身躯微微向前倾着，一碗刚煎好的辣椒油，热气腾腾，香气四溢。旁边的印花瓷碗里装着一碗棕褐色的水，我认得，那是各种调料熬制的专门调面皮的调料水。
我欢喜地说：＂妈，今天早上吃面皮呀，太好啦！＂母亲微笑着嗯了一声，额上的皱纹顿时舒展开来＂对，你爸上街去了，也该回来了。＂说话间，父亲骑着电动三轮车回来了。他手提两个塑料袋，笑容满面地进了厨房。＂面皮买回来啦，我顺便还买了只烤鸭，刚烤熟的，热乎的。＂父亲身材并不高大，却乐观豁达，双目炯炯有神，一年四季繁忙的劳作，丝毫压不跨他豪迈的性格，父亲高亢的声音里洋溢着喜悦。
烤鸭对于节俭惯了的父母来说，或许是不可多得的美食，但我的兴趣却不在烤鸭上。我把面皮倒进一个不锈钢的小盆里，刀工精细，洁白柔软的面皮在我眼前充满诱惑。母亲把焯好水的土豆丝端过来给我，这是许许多多外地人所不太了解的面皮的绝佳搭档（汉中盛产土豆，蒸煮炒拌炸，朝夕相伴，常年相随），远远胜过黄瓜和豆芽。我小心地放了食盐、味精，调理水，又加了少许醋、我没有放辣椒油，母亲百病缠身，早已吃不得辣椒。我认真地搅拌着，力求让每一根面皮都均匀地被调料滋润。拌着拌着，我不禁偷偷地咽着口水。在一旁默默注视我的母亲笑着说＂这是多久没吃了呀？这么馋？＂我撒娇地说＂离开妈妈多久，就有多久。＂
母亲依次盛好稀饭坐下，看了一眼我调好的面皮，不解地说：＂你怎么没有另外调一份？我都煎好辣椒油了。这辣椒是我去年亲自种的，知道你爱吃辣椒，所以特地为你留的。＂我心里一阵难过，这几年因为疫情使得我每年暑假探亲的愿望每每被搁浅。我拉着母亲的手说说：＂我这几年喉咙不好，忌辣子了，咱一起吃没辣椒的。＂母亲又说：＂今年没有种蒸面皮的米，我和你爸年纪大了，种不了那些地。你尝尝买的面皮味道如何？＂我当然知道，如果有米的话，母亲一定会亲自蒸面皮给我吃，她知道我对面皮情有独钟，在外面是吃不到家乡的味道的。我夹起几根晶莹剔透的面皮，慢慢地放进嘴里，一种清新淡然的感觉，顺着咽喉缓缓滑进心里，那感觉沁人心脾。眼前的面皮没有了儿时那火红的颜色，那时吃面皮，我总要放很多辣椒油，拌得像熟透的西红柿一样鲜艳，尽管吃起来辣得直吐舌头，可是还要一根不剩的全咽进肚子里。而此时，只一种凉凉的、淡淡的味道，纯粹而平静地植入心底，像极了一个久于漂泊的人，厌倦了世间的繁华与喧嚣，重又回到大自然的怀抱，重觅了一份宁静与淡然。
我大口大口地吞咽着，享受着面皮带给我的久违的亲切感，流露出久别重逢的喜悦。我偶尔抬头看看父母，他们并没吃饭，只是默默地看着我吃，母亲嗔怪地说＂慢点吃，喜欢吃的话，咱明天还买。＂我不好意思地低下了头，却看着他们面前那粘稠而平淡的洋芋稀饭，忽然有所顿悟，那其实不就像是父母艰辛而又平凡的一生吗？母亲已生病多年，早已远离了大鱼大肉的生活，这么多年，父亲陪着母亲一直吃着简朴清淡的饮食。任时光煎熬，与岁月共煮，春来秋去，日复一日，周而复始。而他们却没有生出半分的厌倦，他们始终微笑着坚持着，坦然地品味着，从青春年少到白发苍苍，从儿女绕膝的壮年到独守老屋的暮年，洋芋收了一茬又一茬，大雁去了又回。他们依然固执地守护在这片贫瘠的土地上，刀耕火种，相依相扶。
看着看着，我的视线有些模糊，缓缓端起面前的洋芋稀饭，沉甸甸的，一滴晶莹的泪珠无声无息地滑落在碗里……
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